アーカイブ：「2011/8」 28 件

8月14日平村ガイド「ビワマスガイド」

2011-08-15 08:38:00

　本日はお盆限定・夏のビワマスガイドです。

　すでにゲストさんの家族はビワマス料理の準備をされているというプレッシャーの掛かるガイド！

　南風のやや強い北湖60ｍラインをトローリング。

　ヒット！

　バスより緊張するランディング！

　見事キャッチ！

　6名分であらゆる料理ができる分だけ持ち帰り。資源保護のためキープ数は最小限にしています。

　夕方には食するので、鮮度維持のため本日は午前にて終了。

　※ビワマス釣りには、滋賀県海区漁場調整委員会への届出が必要です。

カテゴリー: 琵琶湖

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ビワマス

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8月13日平村ガイド「ビワマス釣り」

2011-08-13 23:31:00

「美味しい魚が食べたいなぁ～」と思って湖上へ。

　ビワマスをレイクトローリングで狙います。

　9時頃に湖上へ到着して流すと・・・。

　ハス、ウグイ・・・と外道ばかり。

　肝心のビワマスのキャッチにかなり時間が掛かったものの、12時には家庭で必要分は確保。

　これ以上、釣っても食べれないし、氷が融けてしまうので早めに帰着。

　あとは料理するのみです。

　このビワマス釣りに興味があるかないかは、魚が好きか？嫌いか？という点にあり、魚を食べないアングラーはあまり「釣りたい」とは思わないようです。

　で、私は結構、魚が好きなので絶品ビワマスの刺身から！

　タマネギをいそいそとスライスしてマリネにも。

　骨の部分は唐揚げ！にんにく醤油を作って漬けてから揚げています！

　頭やヒレは味噌汁の出汁として。

　この脂が旨みです！

　メインにはムニエルで。

　そして〆はビワマスご飯！

　乾燥椎茸で出汁をとってから、ご飯と一緒に炊き込むと、ご飯にビワマスの絶品の脂が回って最高の炊き込みご飯の完成です。

　旨い！最高です！！

　ただ、クーラーを洗ったり、釣りの後に捌くなど、バス釣りに比べて食べるための労力は必要です。

　ちなみに、ビワマスガイドは12月に再開予定。（10月～11月末は禁漁期間です）

カテゴリー: 琵琶湖

8月12日大村ガイド「ベイトフィネスで数釣り」

2011-08-13 07:03:00

　お盆突入で混雑が始まった南湖で大村ガイドがゲストさん3人コースで出撃。晴天の真夏の南湖をいかに攻略していたのでしょうか？

【以下・大村ガイドレポート】

今日のゲストさんは同級生の仲良し3人組です。朝からワイワイ楽しく出船です。

朝は、トップから行きたいとの強い希望があったのでトップから・・・何も起きません。

という訳で、安全策に切り替えて、PEスピニングとベイトフィネスで数釣りへ。

ドラグの閉め忘れでモバケー(笑)

閉めなおして再チャレンジ。

仕切りなおしの魚は、子バスちゃんでした。

　しかし、晴天無風の為か?反応がイマイチ。それでもポロポロと釣っていくと、たまに40アップが混ざります。ドンドン流していくと、ゲストさんにデカそうなバスが来ますが、ラインブレイク。

ベイトフィネスで。

　後半は、エビ藻パッチ直撃作戦からスタートです。パッチ際を丁寧に撃っていくと、理想的な釣れ方で、45アップ。しかし後が続かず・・・

ベイトフィネスで45クラス。

本日は数釣りには最高のコンディション！

数は順調に伸びていきます。

ちょっとデカイサイズはベイトフィネスで。

ベイトフィネスでサイズアップ。

ロングカーリーテキサスでキャッチです。

マキマキでもキャッチ。

　またまた作戦変更で、風に乗ってフラットを広く流します。この釣りは安定感抜群で、バイトはいっぱいあります。ちびっ子バスをドンドン釣って行くと、40アップも混じります。ここでゲストさんに強烈バイトがくるものの、ラインブレイク。不意にデカイのが来るんで、難しいです。

ベイトフィネスで45アップ

ベイトフィネスで40アップ

ラストは、ローライトになって、バイト急増したんですが、雷雨接近の為泣く泣く撤収しました。

ゲストさん暑い中お疲れ様でした。