7日は彦根沖での漁業者捜索に参加。

結果、発見できず。

本当にご家族のお気持ちを察すると心が痛むと同時に、無力感に苛まれます。

　アメリカで小島さんや大熊さんからご馳走になった肉の味が忘れられずに、アメリカ製のBBQコンロを輸入。

　weberのコンロ。別に輸入しなくても、たまにホームセンターでもコストコでも売ってましたね。基本的に、釣り、DIY、バーベキュー、野球に燃える人です。

　今回も道具揃えから燃えましたよ！

　分厚い肉が売ってないので、コストコで購入。漬け込み液は本格的なものが入手できずに、こちらもコストコで購入したヨシダソースで代用。

　で、一番キモだと言われていたのが、石炭でやること。木炭では温度が駄目らしい。

　この点は一応、通販でチャコールブリケットを購入してみたが、１００個で４５００円という輸入品ならではの価格でした。でも、あとあとよく調べてみると、国産の豆炭でも十分らしく、今回はチャコールブリケットに着火してから、豆炭に火が回るように調整。

　一応、焼き上がりました。中まで火を入れすぎず、表面を焼いて、蒸すように焼く。

　美味いけど、感動的レベルではない。

　まだ、火力が足りなかったか？それとも肉の質か？マリネ液の質か？

　まぁ、それなりには美味いが、もっと上があるはずだ。

　日本で食べる焼肉も美味しいのですが、これはこれで別の料理として美味いので、今後の研究課題です。

　昔は、バファローウィングの再現もしたので、今度はこのステーキとリブあたりを再現してみたい。アメリカの味を懐かしく思いながら、今日も料理への探求は続くのでした。

2月中はボートの改造に取り組み、それも今日で最終日。

チャンピオンのロッドストレージは大きすぎて不便なので、ストレージに小さなハッチを付けて小ストレージを作りました。

豪快にストレージの蓋を切ってしまう！

そして、バスプロショップで購入したハッチを取り付け。

そのままだと、強度が落ちるので裏面はLアングルで補強。

こんな感じで、完成！これでゲストさんのストレージがさらに使いやすくなりました。

あと、安全面でラダーの取り付け。

慣れた人ならキャビテーションプレートを利用して上がれますが、ゲストさん、お子さんや女性の場合は困難です。万が一の落水の時に簡単に上がれるように、安全対策としてラダーを設置しました。

特に冬の防寒着を着ている時には重要です。付けてないボートが多いので、これは出来れば付けた方が良いと思います。まぁ、使わないのが一番良いことなのですが・・・。

あとは、ビルジポンプ、エアーレーターポンプの交換、点検。完全に動いているかどうか、清掃をして可動点検をします。

ガイド業は釣ることも大事ですが、ボートのメンテナンスもゲストさんの安全を確保するためにとても重要な仕事です。