先日、岐阜に行く機会があり、その際、名古屋らしいものが食べたい（岐阜なのだが・・・）と思って、フードコートにある「さんわの手羽唐」を食することに。

　「これは美味いわ～」と感動。ニンニク醤油っぽい甘辛いタレに、漬け込まれた揚げた手羽先が柔らかくてTHE日本テイストでマッチしている。

　先日のアメリカテイストのバッファローウィングも捨てがたいが、名古屋の手羽先もすばらしい。

　バッファローウィング、名古屋の手羽先、ケンタッキー、きっちんれーくの唐揚げ（閉店したが・・）この4種類で鳥肉料理は完璧ではないだろうか？もっと美味い料理ものもあると思うが、日常レベルでは最高の美味さ。

　あまりに美味かったので、家庭でも食べられるように通販で冷凍ものをおとり寄せ。

　20日に京都祇園にある「ホルモン千葉」へ。

今日の琵琶湖は暖かい！