カテゴリー：「グルメ」 41 件

余呉湖のワカサギ

2010-01-06 12:47:40

　後輩が余呉湖にワカサギ釣りへ。帰りにマリーナに立ち寄って御裾分け。

　一日で500匹ぐらい釣れたそうですが、夕方には猛烈な雪となり退散したらしい。

　早速、天婦羅にして頂きました。

　美味！

　さて、全国的に冬の釣りであるワカサギ釣りですが、余呉湖だけでなく琵琶湖にもワカサギは大量にいます。現に漁業での売り上げの多くを占めているのがワカサギであり、バス釣りにおいても琵琶湖のワカサギパターンというのも存在します。

　ならば、なぜ釣れないのか？

　その答えは面積でしょう。

　余呉湖のような狭い湖に何億粒という卵が放流されている湖と、広大な北湖に群れで泳ぐのではエリアあたりの密度が大きく異なります。そのため、北湖でのワカサギ釣りというのがなかなか広まらないのでしょう。ただ、挑戦してみる価値はあるかもしれません。ワカサギも釣れれば、バスを釣った後にお土産として喜ばれる筈？

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バッファローチキンウィング

2010-01-04 08:23:53

　アメリカで食べたもので、日本でなかなか食べられないものがリブとバファローチキンウィングです。

　最近、どうしてもウォルマートのデリコーナーで売っていたバッファローチキンウィングが食べたくなって、関西や東海方面のレストランなどを検索してみるも、遠いし、なかなか行く機会がないので自分で作ってみることに。

バッファローソースをなんとか通販で入手して、さっそく調理。

手羽先を180度の油で揚げて、ちょっと小ぶりだったので6分ぐらいでカリカリに。

その後、オリジナルのバッファローソースとあえると完成！

早速、食べると、辛い！でも美味い！

　独特のタバスコぽいっ辛さと酸味。日本の食べ物にタバスコベースのソースって無いんですよね。そして、このタバスコの中に酸味を中心とした旨みがあるというのも、このバッファローソースの特徴です。

　辛いから酒の肴という感じですが、私は飲めないのでそのままパクパク。ご飯とは絶対に合わない酸味（味の基本路線はピザ系統）ですから、コーラと食べるのが最高です。

　しかし、これは日本でも広まらないかな～。

カテゴリー: グルメ

さらばウェンディーズ

2009-12-19 08:16:05

年末にハンバーガーチェーンのウェンディーズが閉店することになった。

「これは食べておかなければ」ということで京都の桂のダイエーまで行ってきました。

　元々はダイエーグループであったためにダイエーの中で同じハンバーガーショップ「ドムドム」がない比較的新しいダイエーに多い。今では「ビッグボーイ」と共に「すき屋」のゼンショーグループに売却されて、今回デフレ牛丼値下げ競争の元に、本国アメリカとのフランチャイズ契約満了と共にリストラ対象となったようだ。

　それにしてもハンバーグというと「マクドナルド」の一人勝ちの状況で、モスですら苦戦中らしい。デフレ時代で価格競争のみが重視され、そういうものしか残れない時代に寂しさを覚える。

　ただ、私も日本国内でウェンディーズを食べるのは初めてだったりします。この前食べたのは3年前のフロリダ。