8月21日は北湖

本日は北湖へ。

やはり北上するとバスは素直に反応。

クリアーな北湖は入れ食いモード。

お姉さんは座りながらも。。。

お気楽フィッシングです。

この体高だから35クラスでもドラグだしまくり。


連発中です。


レッドペッパーベイビーも容赦なく飛びかかるバス達。


45クラスが来たら大変！


レッドペッパーベイビーでも40アップ。

バスがワラワラと群れなして追いかけてきてます。

あとビワマスも！

60アップ！

お姉さんもパラソル下で。

40アップ。

持ち帰る本数だけキープ。

氷につめて鮮度をキープするのが美味しく食べるコツです。

そして本日は午前終了。

午後からは料理！ゲストさんは近所のスーパーに持ち込んで捌いて貰ってます。

で、私は家に戻って料理。

まずは定番の刺身。

つづいて、マリネ。

お酢、レモン汁、塩、砂糖、オリーブオイル、味の素、ブラックペッパーで味付け。パセリ、シソの葉、たまねぎ、トマトを加えて完成！

これが美味なんです！

さらに今回は卵が入っていたメスなので、珍しいビワマスのイクラしょうゆ漬け。

みりん、醤油で3時間漬け込んだら完成！

ご飯にのせたら最高！味としては、卵かけご飯の卵に魚の旨みが加わったような感じ。ビワマスの刺身を添えれば、ビワマス丼です。美味すぎる！

注）ビワマス釣りには滋賀県海区漁業調整委員会への届出が必要です。